Chế độ ăn cải thiện biếng ăn cho trẻ dưới 5 tuổi

ĐỐI TƯỢNG HỌC VIÊN

• Cha mẹ có con dưới 5 tuổi đang gặp tình trạng biếng ăn, chậm tăng trưởng hoặc khó khăn trong ăn uống.
• Ông bà, người chăm sóc trẻ hằng ngày mong muốn có kiến thức khoa học và kỹ năng xử lý tình huống biếng ăn.
• Giáo viên mầm non, bảo mẫu, cán bộ y tế cộng đồng có nhu cầu cập nhật kiến thức dinh dưỡng và hành vi ăn uống ở trẻ nhỏ.

BẠN NHẬN ĐƯỢC GIÁ TRỊ GÌ

• Về kiến thức:
  • Có thể hiểu đúng về biếng ăn: phân biệt hiện tượng bình thường trong tiến trình phát triển với tình trạng bất thường cần quan tâm.
  • Có thể nắm rõ nguyên nhân, cơ chế hình thành và hậu quả nếu biếng ăn kéo dài.
  • Có thể biết được tiến trình phát triển hành vi ăn uống của trẻ dưới 5 tuổi.
  • Có thể tránh được những quan niệm sai lầm và thực hành nuôi dưỡng không hợp lý như ép ăn, nhồi nhét, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ .
• Về kỹ năng:
  • Có thể thực hành xây dựng chế độ ăn hợp lý, cân đối dưỡng chất, đa dạng thực phẩm phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.
  • Có thể biết cách xử trí linh hoạt các tình huống thường gặp khi trẻ biếng ăn: Từ chối ăn, kén chọn, kéo dài bữa ăn…
  • Có thể thành thạo kỹ năng tạo dựng môi trường bữa ăn tích cực, biến bữa cơm thành trải nghiệm thoải mái thay vì “cuộc chiến” giữa cha mẹ và con cái.
  • Có thể rèn luyện kỹ năng theo dõi sự thay đổi về hành vi ăn uống, tăng trưởng của trẻ và đánh giá hiệu quả can thiệp.
  • Có thể biết xác định thời điểm cần đưa trẻ đến cơ sở y tế để được thăm khám, tư vấn chuyên sâu.
• Về tinh thần, thể chất:
  • Cha mẹ, người chăm sóc yên tâm hơn, tự tin hơn trong việc nuôi dưỡng trẻ.
  • Giảm áp lực, căng thẳng trong bữa ăn, hạn chế mâu thuẫn giữa cha mẹ và con cái, cũng như xung đột giữa vợ chồng.
  • Xây dựng được sự kiên nhẫn, thái độ tích cực khi đồng hành cùng con trong quá trình cải thiện biếng ăn.
  • Hình thành tư duy chăm sóc dinh dưỡng khoa học, lâu dài, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và hạnh phúc.
  • Nuôi dưỡng mối quan hệ gắn kết giữa cha mẹ và con, biến bữa ăn thành khoảng thời gian gắn bó thay vì áp lực.

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Biếng ăn ở trẻ dưới 5 tuổi là hiện tượng thường gặp trong quá trình phát triển. Tuy nhiên, khi trẻ từ chối cả những thực phẩm quen thuộc hoặc không chịu thử món mới, tình trạng này có thể trở thành vấn đề, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, phát triển và thậm chí tác động đến mối quan hệ trong gia đình. Với nhiều cha mẹ, mỗi bữa ăn giống như “cuộc chiến” và đôi khi dẫn đến những thực hành sai lầm như ép ăn, nhồi nhét, gây tổn hại cho trẻ.Khóa học “Chế độ ăn cải thiện biếng ăn cho trẻ dưới 5 tuổi” được xây dựng nhằm cung cấp kiến thức khoa học và giải pháp dinh dưỡng phù hợp, giúp cha mẹ và người chăm sóc:

• Hiểu rõ khái niệm, nguyên nhân, hậu quả và tiến trình phát triển hành vi ăn uống của trẻ.
• Biết cách sử dụng tiêu chí và công cụ để phát hiện sớm dấu hiệu biếng ăn, xử trí kịp thời.
• Thực hành xây dựng chế độ ăn hợp lý, tạo môi trường bữa ăn tích cực cho trẻ.
• Theo dõi, xử trí tình huống thường gặp và xác định thời điểm cần đưa trẻ đến cơ sở y tế.

Với cách tiếp cận khoa học, thực tiễn và dễ hiểu, khóa học không chỉ hỗ trợ cha mẹ/người chăm sóc mà còn là tài liệu hữu ích cho giáo viên mầm non và cán bộ y tế cộng đồng trong công tác chăm sóc dinh dưỡng trẻ nhỏ.